Angostura fizz

• 30 mL アンゴスチュラビターズ
• 30 mL ソーダウォーター
• 30 mL レモンジュース
• 10 mL クリーム
• 5 mL シンプルシロップ
• 1 卵白

レシピ

1. 卵白、レモンジュース、アンゴスチュラビターズ、クリーム と シンプルシロップ をシェーカーに注ぐ
2. 氷なしでシェイクする（Dry shake）
3. 氷を加えてシェイクする
4. 冷やしたハイボールグ�ス にダブルストレインする
5. ソーダウォーター でトップする

ガーニッシュ

• 1 パイナップル1/4スライス をグラスの縁に飾る