Angostura fizz

• 30 毫升 安格斯特拉苦精
• 30 毫升 柠檬汁
• 30 毫升 苏打水
• 10 毫升 奶油
• 5 毫升 单糖浆
• 1 蛋清

配方

1. 将 蛋清、柠檬汁、安格斯特拉苦精、奶油 和 单糖浆 倒入摇壶
2. 不加冰干摇
3. 加冰摇壶
4. 双重过滤倒入 冰镇海波杯
5. 用 苏打水 补满至杯口

装饰

• 将 1 四分之一菠萝片 夹于杯沿