Chicago fizz

• 30 ml d'eau pétillante
• 30 ml de jus de citron
• 30 ml de Porto
• 30 ml de rhum âgé
• 15 ml de sirop simple
• 1 de blanc d'œuf

Recette

1. Verser le blanc d'œuf, le Porto, le rhum âgé, le jus de citron et le sirop simple dans un shaker
2. Sans ajouter de glace, secouer pour obtenir de la mousse
3. Secouer énergiquement avec de la glace
4. Double filtrer dans un verre collins refroidi
5. Compléter avec l'eau pétillante

Décoration

Aucun

Déclinaisons