Elks fizz

Inspiré de

• 30 ml d'eau pétillante
• 30 ml de jus de citron
• 30 ml de Porto
• 30 ml de rye whiskey
• 15 ml de sirop simple
• 1 de blanc d'œuf

Recette

1. Verser le jus de citron, le Porto, le rye whiskey, le blanc d'œuf et le sirop simple dans un shaker
2. Sans ajouter de glace, secouer pour obtenir de la mousse
3. Secouer énergiquement avec de la glace
4. Filtrer dans un verre collins refroidi
5. Compléter avec l'eau pétillante

Décoration

• Ajouter 1 de quart de tranche d'ananas sur le rebord du verre