Penicillin

• 60 mL ブレンデッドスコッチ
• 22.5 mL ハニーシロップ
• 22.5 mL レモンジュース
• 7.5 mL アイラシングルモルト
• 1 生姜のスライス

レシピ

1. レモンジュース、ハニーシロップ、ブレンデッドスコッチ と 生姜のスライスをシェーカーに注ぐ
2. 氷を加えてシェイクする
3. 氷入りの冷やしたオールドファッショングラスにダブルストレインする
4. アイラシングルモルトを表面にフロートさせる

ガーニッシュ

• 1 ジンジャーコンフィ を上部に飾る