Penicillin

• 60 ml scotch blend
• 22.5 ml jugo de limón
• 22.5 ml sirope de miel
• 7.5 ml single malt de Islay
• 1 rodaja de jengibre

Receta

1. Verter el jugo de limón, el sirope de miel, el scotch blend y la rodaja de jengibre en la coctelera
2. Shake con hielo
3. Doble colado en un vaso old fashioned frío con cubos de hielo
4. Float el single malt de Islay encima

Decoración

• Añadir 1 jengibre confitado encima