Penicillin

• 60 ml de whiskys écossais blend
• 22.5 ml de jus de citron
• 22.5 ml de sirop de miel
• 7.5 ml de whiskys single malt d'Islay
• 1 tranche de gingembre

Recette

1. Verser le jus de citron, le sirop de miel, le whisky écossais blend et la tranche de gingembre dans un shaker
2. Secouer énergiquement avec de la glace
3. Double filtrer dans un verre old fashioned refroidi avec des glaçons
4. Faire flotter le whisky single malt d'Islay sur le dessus

Décoration

• Ajouter 1 de gingembre confit sur le dessus