Ramos fizz
Ingredients
- 60 ml de crème liquide
- des gins
- 30 ml de blancs d'œuf
- 30 ml d'eau pétillante
- 30 ml de sirop simple
- 15 ml de jus de citron
- 15 ml de jus de citron vert
- 3 traits d'eau de fleur d'orangé
- 2 gouttes d'extrait de vanille
Total : ml
Recette
- Verser le sirop simple, l'extrait de vanille, le jus de citron, le gin, la crème liquide, le jus de citron vert, l'eau de fleur d'orangé et le blanc d'œuf dans un shaker
- Secouer énergiquement avec de la glace pendant 2 minutes
- Double filtrer dans un verre Highball
- Tout reverser dans le shaker
- Sans ajouter de glace, secouer pour obtenir de la mousse pendant 1 minute
- Filtrer dans un verre Highball pré-refroidi
- Compléter avec l'eau pétillante
Décoration
Aucun